Quer vender cerveja artesanal? Primeiros passos para colocar a cervejaria no MAPA

O mercado de cervejas artesanais vem crescendo a passos largos no Brasil. O aumento anual de 30 a 40% do número de cervejeiros espalhados pelo país é um indício das boas oportunidades de negócio disponíveis para pessoas que começaram a fazer cerveja como hobby. Mas vender cerveja artesanal exige algumas providências legais, como o registro

Entenda como a parada proteica influencia a produção de cerveja

O registro de cervejarias no país cresceu 24% em abril do ano passado, de acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), responsável pelo controle de qualidade das cervejas produzidas no Brasil. O que explica esse incremento é a abertura do mercado para novas tendências e os novos hábitos do brasileiro, que agora